Una guía imprescindible para aprender a cocinar con microondas. El microondas sirve para cocinar y no solo para calentar o descongelar alimentos. Este libro muestra de qué forma sacarle el máximo partido. ¡Pues una nutrición sana, segura, sostenible, deliciosa, fácil y rápida es posible!
El libro da respuesta a cuestiones de todo tipo: ¿de qué forma marcha el microondas?, ¿es seguro para la salud?, ¿es peligro estar delante de un microondas en funcionamiento?, ¿que recipientes se pueden emplear?, ¿existe perdida de vitaminas al cocinar con microondas?
Elaborado por los profesionales de Fundación Alícia (Ali-mentación y cien-cia), junta mucho más de 80 recetas de verduras y setas, cereales y tuberculos, pescados y mariscos, carnes y aves, huevos, postres y frutas, tal como otras aclaraciones de interes: tablas de referencia para precisar los tiempos de cocción de cada ingrediente en función de las cantidades, trucos y consejos para la descongelación y regeneración de alimentos.
