El libro «Viñedos y Vinos del Noroeste de España», obra del reconocido geógrafo y historiador francés Alain Huetz de Lemps, representa una pieza fundamental en el estudio de la viticultura y la historia del vino en la región española. Publicado originalmente en 1967, tras una exhaustiva investigación que abarcó más de doce años, el libro no solo ofrece un análisis detallado de las condiciones geográficas y económicas que dieron forma a la producción vinícola en el norte de España, sino que también presenta una valiosa visión de la vida rural y las costumbres de la época. La publicación, realizada por la editorial Cultura Líquida Editorial, supone una reedición y traducción al español, con todos los anexos, ilustraciones y fotografías originales, revitalizando un texto que, durante décadas, ha sido un referente imprescindible para quienes estudian la historia del vino y la agronomía en la península.
El legado de Alain Huetz de Lemps va más allá de una simple descripción geográfica. El autor fue un observador agudo de las complejidades sociales y económicas que definieron la producción vinícola del noroeste español en el siglo XX. Su trabajo, impulsado por una pasión inquebrantable, revela un profundo conocimiento de la interacción entre el paisaje, la tradición y el trabajo humano, sentando las bases para una comprensión más completa de la historia de los viñedos y los vinos de la región. La publicación actual, con su fidelidad a la primera edición, asegura que este conocimiento perdure y siga inspirando nuevas investigaciones.
El libro se centra en la región que comprende las actuales comunidades autónomas de Galicia, Asturias, Cantabria y parte de León y Castilla y León, territorios que, en 1967, seguían conservando una fuerte tradición vitivinícola, aunque marcada por la pobreza y la falta de infraestructuras en muchas zonas. Huetz de Lemps, durante sus extensos viajes por el campo, documentó meticulosamente las distintas variedades de uva utilizadas, las técnicas de cultivo, los métodos de elaboración del vino, y las costumbres locales que rodeaban la producción vinícola. Más allá de la técnica, el autor se sumerge en la
en el mundo del vino.
El libro está plagado de información valiosa sobre la
y la variedades de uva es especialmente notable. Huetz de Lemps no se limita a describir las características del paisaje, sino que establece una conexión fundamental entre el entorno natural y la calidad del vino. Esta perspectiva, que precede al concepto de terroir, es fundamental para comprender la vinicultura tradicional. Además, la detallada descripción de las costumbres y las relaciones sociales que rodeaban la producción vinícola proporciona una visión valiosa de la vida rural de la época.
Sin embargo, es importante reconocer que, a pesar de su valiosa contribución, el libro presenta algunas limitaciones. El enfoque está principalmente centrado en la región del noroeste de España, sin abordar de forma exhaustiva la producción vinícola de otras partes de España o de otros países. Además, el libro fue escrito en 1967, y aunque la mayoría de los datos siguen siendo relevantes, es importante tener en cuenta que la producción vinícola ha experimentado cambios significativos desde entonces. No obstante, el valor histórico y la perspectiva única que ofrece el libro siguen siendo innegables. Recomendamos este libro como una obra fundamental para cualquier estudiante o profesional del sector del vino, y como un testimonio valioso de un pasado que está desapareciendo.
