Los libros aplicados al planeta del vino son un tradicional en la gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con la colaboración destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del comprender, «El mundo del vino» es un compendio ilustrado con cientos de fotografías que es composición en torno a 4 grandes capítulos:- De ayer, el día de hoy y mañana: un recorrido por la historia del vino, que comienza de la época clásica y llega hasta la vinoterapia de el día de hoy, el slow food o los artículos denominados km 0- De los saberes del vino: las cepas y sus variedades, la vendimia, los métodos de elaboración del vino, las DO y la DOCa, las clases de botella y etiqueta, la arquitectura del vino, las ferias
todo tiene cabida en ese capítulo repleto de curiosidades, anécdotas y pasión por el vino- De los bienestares del vino: las agregues, en qué radica un cata, el papel de los críticos, de qué forma se sirve un vino, géneros de copa, los maridajes clásicos, la cocina de autor y el vino
todo cuanto hay que comprender para disfrutar el vino con todos y cada uno de los sentidos.- De las regiones del vino: un recorrido por las principales zonas vitícolas de España, América latina, Francia y el resto del mundo- De vinos y bodegas por campos y ciudades: el enoturismo se ha convertido en toda una experiencia que ofrece sugerentes rutas para todos los gustos y bolsillos- Del vino como rito y cultura: poetas, pintores, músicos, escritores, cineastas
se han ocupado del vino en alguna de sus manifestaciones.
