Delicias Bajo Cero: El Arte De Congelar Y Cocinar Con Todo El Sab Or

El manual de cocina mucho más fresco del mercado. Es un falso mito que los congelados no ayudan a mantener una dieta equilibrada y saludable. Al revés, el congelador es una herramienta inmejorable para preservar las características de los alimentos sin que pierdan nada de su gusto, siempre que se utilice de manera perfecta. Exquisiteces bajo cero te enseña cómo hay que congelar cada alimento y por cuánto tiempo apra proteger los nutrientes y toda su frescura. Merced al buen uso del congelador, además de esto, podemos preservar nuestros propios platos para disfrutar toda la semana de menús deliciosos y saludables. Los más destacados restaurantes del mundo apelan a este gran aliado de la buena cocina, imprescindible para tener artículos fuera de temporada y disfrutar de las recetas mucho más desarrolladas incluso en el momento en que el tiempo se nos echa encima. CONTENIDOS Aparte de ser una perfeccionada guía para congelar cada alimento con todas y cada una de las garantías, en este maual se ofrecen variadas y ricas recetas: Entrantes para abrir el apetito. Verduras que sorprenden al paladar. Pescados y mariscos con deliciosas salsas. Brochetas, hamburguesas y otras recets con carne. Helados y granizados caseros. Extras que hacen de la mesa una celebración.