Paella

Paella, de Alberto Herráiz, maestro en el arte de esta especialidad, nos revela los orígenes, tradiciones y utilidad de entre los platos mucho más conocidos del mundo. Las 108 recetas que conforman este libro, explicadas paso a paso, son el resultado de una amplia selección de paellas sencillas y deliciosas que se pueden probar cualquier día del año.
Las numerosas variedades regionales que muestra y la variedad de sabores y texturas que da hacen de este libro único un aliado imprescindible para preparar en casa la auténtica paella.