Te voy a instruir de qué manera puedes poner una comida completa encima de la mesa en 30 minutos justos. No un soloplato, sino más bien un despliegue de cosas maravillosas. Si te gusta comer, como a mí, y en el momento en que llegas a casa después detodo un día de trabajo te encuentras con que debes agradar varias bocas hambrientas, déjame que tehaga partícipe de los misterios de una forma novedosa y revolucionaria de cocinar. En este libro te voy a instruir cómopreparar una comida completa en el tiempo que empleas comunmente para llevar a cabo un solo plato. Te quedarás asombrado de loque eres con la capacidad de conseguir en solo 30 minutos. Yo mismo me quedé turulato. Esto no tiene nada que ver con sacrificarla calidad. Se trata mucho más bien de ser organizado, de trabajar veloz, tomar atajos y emplear trucos ingeniosos paraponer sobre la mesa platos de comida exquisita, para volverse orate, en casi nada de tiempo. Todas las 30 comidasque se encuentran en estas páginas se ha escrito con sumo cuidado para no perder tiempo haciendo cosas superfluas,solo cocinar bien y veloz. He creado menús completos, con elementos que mezclan de maravilla y he planteado lasrecetas de un modo claro y fácil de continuar. Esta clase de cocina tiene mucho que ver con explotar cada minuto consabiduría, con divertirse y con reivindicar para tu cocina el objetivo para el que fue creada. Tal vez creas que esimposible hacerlo, pero te prometo que sí se puede. Echa una ojeada a este libro y verás el tipo de comidas que vas aaprender a elaborar. Una vez que comiences a cocinar de este modo, no solo te entusiasmará, sino por el momento no querrásvolver a hacerlo como antes.