La Gran Vida

Fernando Vidal Buzzi fue un maestro en al arte de vivir. La música, el cine, la literatura y la historia estaban convidados en el momento en que gozaba un queso, un vino o un cassoulet. Ocupó un espacio fundacional en el periodismo gastronómico, desde el cual acompañó e incentivó el desarrollo de lo que llamó «la novedosa cocina argentina». Tres ideas lo guiaron: la gastronomía de un pueblo es parte y reflejo de su cultura, toda valoración es subjetiva, y el goce es fuente y sostén de la vida.
Este libro reúne las mejores medites que Vidal Buzzi escribió durante mucho más de cuatro décadas en medios gráficos como La Nación y Clarín, y las gacetas Mercado, Playboy y Cuisine & Vins, entre otras. El lector tiene en sus manos una miscelánea de conceptos agudos, ácidos y también entretenidos sobre nuestra gastronomía, que podrá leer de corrido o salteado, pero siempre disfrutando de un estilo único. Los extractos sobre arte, viajes y bienestares acaban en la novela de su vida, un relato autobiográfico e intimista de carácter literario. Y mucho más de un centenar de platos y cócteles de su cuaderno manuscrito de recetas anima a poner la mesa sin dejar de leer.
«¡Un vanguardista! Al lado de Miguel Brascó nos enseñó a ver y gozar de los vinos; hubo un antes y un tras ellos.»
Dolli Irigoyen
«Vivió con sentido del humor toda su vida y me arrastró a mí al humorismo. Todas las vivencias que tuve con Fernando fueron rocambolescas, pero seriamente, y recordables por mucho tiempo después.»
Miguel Brascó