La Cocina Del Futuro

La Cocina del Futuro, ya es una situación. La gastronomía se transforma para amoldarse a nuestro estilo de vida, a nuestras necesidades, partiendo de la alimentación más clásico a la más revolucionaria incluyendo nuevas herramientas (las impresoras 3D), nuevos productos (alimentos sintéticos), nuevas técnicas (la esferificación para la creación de nuevas texturas) y nuevas metodologías (el aprovechamiento del microondas en la cocina), todo ello creando un contexto culinario de contrastes, paradojas, contradicciones y variaciones permanentes de productos y métodos. Todos estos elementos se unifican con la meta de favorecer nuestra salud y confort desde las cocinas más selectas hasta las cocinas de nuestras viviendas. Todos cocinamos y todos ingerimos. Como sociedad, buscamos la innovación tanto en restaurantes como el desaparecido elBulli incluyendo nuestros hornos de casa. El flujo es claro: intercambiar, arrimar, prosperar y también crear en un área donde todos participamos por igual, así sea por necesidad, exitación o una fusión de ambos puntos.Adentrémonos, ya que, en este futuro de la cocina, conozcamos exactamente en qué ámbitos adoptaremos nuevas costumbres popular y culturalmente, qué vamos a comer, qué calidad va a acompañar a nuestros alimentos, cuáles serán las técnicas para cocinarlos y, en definitiva, como la cocina es una …