El ayuno intermitente es considerablemente más que una tendencia de salud. Es una espléndida opción dietética para prosperar a todos los escenarios avalada por reputados estudios científicos. Ayunar de manera intermitente reduce la inflamación, regula el azúcar en sangre, optimización la concentración, potencia la inmunidad, es increíble en el tratamiento de la obesidad. Néstor Sánchez y Carlos Pérez, expertos en psiconeuroinmunología -la ciencia que usa el saber de la fisiología humana para tratar las enfermedades modernas- traspasan las puertas de la clínica para brindar al máximo número de personas todas las herramientas primordiales para iniciarnos en esta forma de vida: desde una información descriptiva de sus provecho y sus bases científicas hasta protocolos pasito a pasito, incluidos menús y ejercicios.Una herramienta infalible para pasar de una alimentación sobrecargada a solo dos comidas diarias sanas y vivas, no como un reto que necesita una gran fuerza de intención sino como un modo de vida interesante y natural.