Todos los gourments interesados y esos que desean llegar a serlo hallarán en este volumen todo lo que necesitan para crear un selecto menú. Sus páginas muestran una exquisita selección de entrantes fríos y calientes, platos fuertes de pescado y marisco, variaciones con toda clase de carnes, así como refinados postres y especialidades pasteleras. Estas producciones de Austria, Italia, España, Portugal, Grecia, Francia, el Benelux, Suiza, Enorme Bretaña, Escandinavia y Alemania ofrecen algo para todos los gustos y todas y cada una de las ocasiones. Las detalladas indicaciones y secuencias fotográficas de los diferentes pasos, así como las aclaraciones complementarias sobre las recetas, sus elementos y métodos de elaboración, dejan que aun uno mismo se pueda transformar próximamente en un maestro de la cocina.