Cria Rentable De Codornices: Manual Teorico Y Practico Para Su Pr Oduccion Y Comercializacion

¿De qué forma se instala un criadero de codornices? ¿Qué cantidad de huevos se puede ocasionar mensualmente? ¿De qué forma se cría todas las variedades de codornices? ¿Cuál es la rentabilidad máxima que se puede poder con esta producción? Las técnicas para reproducir, prosperar y fomentar la cría de las codornices se denominan Coturnicultura. Este animal, muy rustico, es fuertemente resistente a patologías, tiene una carne con bajo tenor graso y sus huevos -quizá el principal producto de su cría- son demasiado apreciados tanto desde un criterio gastronómico como de salud, puesto que además de ser muy sabrosos poseen un alto valor nutritivo en proteínas, vitaminas y minerales (de forma especial la «D», que fija el calcio en pequeños y adultos, y el hierro, del que tiene un contenido elevado) y un bajísimo porcentaje de colesterol.