Cocina Ayurveda Para La Autocuracion: Principios Ayurvedicos, Recetas Vegetarianas Y Guia De Alimentos Curativos Para Vata, Pitta Y Kapha

Secretos de cocina, salud y bienestar El Ayurveda, antiguo arte sanador de la India, enseña que la comida es un factor esencial en el cuidado de la salud y el bienestar personal. En esta obra del Dr. Vasant Lad, uno de los médicos ayurvédicos más reconocidos del mundo, vas a conocer los principios de la cocina ayurvédica vegetariana, reflejados en más de un centenar de recetas que emplean hierbas y especias para equilibrar la constitución de cada individuo. También accederás a información sobre las propiedades medicinales de la mayoría de los alimentos. Benefíciate de la sabiduría ayurvédica y descubre: • Más de cien recetas de genuina cocina ayurvédica. • De qué manera saber tu constitución individual. • Información sobre la nutrición más ideal para cada constitución. • Las propiedades más destacadas de los alimentos y sus efectos sobre los doshas. • Cerca de 300 remedios para casi todo —desde el resfriado común hasta los problemas de piel, pasando por la regulación de los niveles de azúcar en sangre en los diabéticos—, elaborados a partir de hierbas, frutas y verduras de uso cotidiano.