Cocina Al Vapor: Las Recetas Mas Saludables De La Cocina Oriental

La cocina al vapor es el método de cocina más saludable que se haya inventado jamás, y los cocineros de China, Japón y el sudeste asiático lo emplean en sus recetas más sencillas y ricas. Se puede cocer al vapor en cualquier recipiente: una vaporera de bambú comprada en una tienda china, una cazuela particular para cocer al vapor o incluso poniendo un plato sobre un cuenco en una sartén habitual. La comida se cuece de manera perfecta, no precisa que se ñandam grasas y retiene todo el vapor y el jugo de los alimentos.