El estudio se centra en la investigación y el análisis de la influencia que el suero de leche fermentado tiene en la composición y las características del jabón líquido. La hipótesis principal era que la utilización del suero de leche fermentado, especialmente si se combinaba con una
del jabón, evaluando su impacto en el medio ambiente al final de su vida útil.
Recomendaciones: Se aconseja que la Fábrica de Productos San Luis continúe investigando la influencia de diferentes tipos de leche y métodos de fermentación en la calidad del suero y, por ende, en la calidad del jabón. Una investigación más detallada sobre las microbimas presentes en el suero, así como su impacto en la estabilidad del jabón, sería muy valiosa. Además, se sugiere la implementación de un programa de control de calidad más riguroso, incluyendo pruebas frecuentes de pH, viscosidad y estabilidad, para garantizar la consistencia del producto.
Asimismo, es recomendable que la Fábrica de Productos San Luis explore la posibilidad de comercializar su jabón elaborado con suero de leche fermentado, no solo para su propio consumo, sino también para la venta a terceros. Esto podría generar ingresos adicionales y, al mismo tiempo, promover el uso de subproductos de la industria láctea como recursos valiosos. Finalmente, se recomienda que la investigación se expanda al estudio de otros subproductos lácteos, como la cuajada, que también podrían ser utilizados en la elaboración de jabones.
